Cookies au cœur tendre #gouter

by - 12/03/2013

Un petit goûter à croquer !!!! 

hummm déjà quand j'ai vu la recette ils me donnaient envies, mais une fois réalisé c'est encore plus merveilleux. Merci Féérie Cake pour cette recette !



J'ai suivi à quelque chose prêt leur recette <ici>

Ingrédients :

  • 200g chocolat
  • 2 œufs
  • 66g beurre
  • 110g farine
  • 25g amande en poudre
  • 2 cuillère à soupe de cacao en poudre amer(couleur plus chocolaté!)
  • 1 petite cuillère à café de levure chimique
  • 168g cassonade (sucre roux)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 1 pincée de fleur de sel
  • de la guimauve en petit modèle ou couper en 6

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, puis la vanille

Ajouter le chocolat fondu au mélange œufs- sucre

Incorporer la farine - l'amande en poudre - la levure - le cacao

puis la pincée de fleur de sel.

Laisser la pâte reposée au frigo au moins 30 min.

Après former des petits tas, Mettre une guimauve par tas.

Rouler les tas de manière à insérer la guimauve au coeur du cookies

Mettre le four à chauffer à 160°C, enfourner les plaques pendant 10-12min. Laisser reposer, déguster !

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